Avocado Sandwich
Portion Gemüse/Obst

Avocado Sandwich

20 Min
Einfach

Unser veganes Sandwich mit Avocado, Rucola und Tomaten wird abgerundet mit der THOMY veganen Mayonnaise.

Veröffentlicht am: 27.11.2023

Zutaten

4 Portionen

Dieses Gericht wurde für 4 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

0.5 Bund
Rucola
2 Stück
Tomaten
1 Stück
Zwiebeln
1 Stück
Avocado frisch
8 Slightly leveled tablespoons
Weißbrot-Weizentoastbrot
100 g
THOMY Vegan Mayonnaise
THOMY Vegan Mayonnaise 170g
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Pfeffer schwarz
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Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Zubereitung

20 Minuten

Schritt 1

7 Min
Rucola waschen und schleudern. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Zwiebel putzen, schälen und in dünne Ringe schneiden.

Schritt 2

5 Min
Avocado halbieren und Fruchtfleisch aus der Schale lösen. Das Fruchtfleisch der Länge nach in Scheiben schneiden.

Schritt 3

8 Min
Toastbrot toasten. THOMY Vegan Mayonnaise gleichmäßig auf den Toastbrotscheiben verstreichen. Zuerst die Hälfte der Toastbrotscheiben mit Avocado belegen. Darauf Rucolablätter, Zwiebelringe und Tomatenscheiben verteilen. Nach Belieben salzen und pfeffern und jeweils mit einer Toastbrotscheibe bedecken. Die Sandwiches zum Servieren diagonal halbieren.
Avocado Sandwich

Schritt 1 von 3

Rucola waschen und schleudern. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Zwiebel putzen, schälen und in dünne Ringe schneiden.

Avocado Sandwich

Schritt 2 von 3

Avocado halbieren und Fruchtfleisch aus der Schale lösen. Das Fruchtfleisch der Länge nach in Scheiben schneiden.

Avocado Sandwich

Schritt 3 von 3

Toastbrot toasten. THOMY Vegan Mayonnaise gleichmäßig auf den Toastbrotscheiben verstreichen. Zuerst die Hälfte der Toastbrotscheiben mit Avocado belegen. Darauf Rucolablätter, Zwiebelringe und Tomatenscheiben verteilen. Nach Belieben salzen und pfeffern und jeweils mit einer Toastbrotscheibe bedecken. Die Sandwiches zum Servieren diagonal halbieren.

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