Wenig Salz Sommer Abendessen

Blattsalat mit gebratenem Lachsfilet

Name: Blattsalat mit gebratenem Lachsfilet
Prep time: 8 s
Cook time: 14 s
Total time: 24 s
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 100 Gramm Lollo Rosso; 100 Gramm Feldsalat; 250 Gramm Lachsfilet; 1 Esslöffel Zitronensaft; 50 Gramm Pinienkerne; 6 Esslöffel THOMY Reines Rapsöl; 3 Esslöffel weißer Aceto Balsamico; 2 Teelöffel THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (Tube); 1 Esslöffel THOMY Delikatess-Mayonnaise mit reinem Sonnenblumenöl (Tube); 1 Esslöffel 8-Kräuter (tiefgefroren); 1/2 Teelöffel Zucker; 1 etwas Salz; 1 etwas Pfeffer

24 Min

Mittel

Für heiße Sommertage zum Grillen, als Vorspeise oder als Alternative zu deftigen Hauptgerichten – die zweierlei Sorten Blattsalate mit gebratenen Lachsfilets schmecken immer! Das Salat Rezept ist schnell gemacht und ist lecker– was will man mehr?

Veröffentlicht am: 25.03.2024

Zutaten

4 Portionen

100 g

Lollo Rosso

100 g

Feldsalat Hiermit geht’s auch

250 g

Lachsfilet

1 EL

Zitronensaft

50 g

Pinienkerne

6 EL

THOMY Reines Rapsöl

THOMY Reines Rapsöl

Zum Produkt

Rezepte mit diesem Produkt

45 g

weißer Aceto Balsamico

2 TL

THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (Tube)

THOMY Delikatess Senf, 100ml Tube

Zum Produkt

Rezepte mit diesem Produkt

1 EL

THOMY Delikatess Mayonnaise, 100 ml Tube

THOMY Delikatess Mayonnaise, 100ml Tube

Zum Produkt

Rezepte mit diesem Produkt

1 EL

8-Kräuter (tiefgefroren)

4 g

Zucker

etwas

Salz

etwas

Pfeffer

Online bestellen

Zutaten kopieren

Nährwerte anzeigen

Energie

1588

380

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.1

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

8 Min

Lollo Rosso und Feldsalat putzen, waschen und in mundgerechte Stücke zupfen. Lachsfilet waschen, trocken tupfen und in ca. 2 cm große Würfel schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln.

Schritt 2

4 Min

In einer Pfanne ohne Fett Pinienkerne goldbraun rösten. Aus der Pfanne nehmen.

Schritt 3

7 Min

1 EL THOMY Reines Rapsöl in der Pfanne heiß werden lassen. Die Lachs-Würfel darin goldbraun braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 4

3 Min

Für das Dressing: 5 EL THOMY Reines Rapsöl, Aceto Balsamico, THOMY Delikatess-Senf und THOMY Delikatess-Mayonnaise verrühren. 8-Kräuter zufügen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen und abschmecken.

Schritt 5

2 Min

Die Blattsalate mit dem Dressing mischen und mit den Lachs-Würfeln und den Pinienkernen auf Tellern anrichten. Dazu schmeckt Baguette.

Schritt 1 von 5

Lollo Rosso und Feldsalat putzen, waschen und in mundgerechte Stücke zupfen. Lachsfilet waschen, trocken tupfen und in ca. 2 cm große Würfel schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln.