Ballaststoffreich Frühling Familiengerichte

Klassisches Spargelgericht mit Schinken

Name: Klassisches Spargelgericht mit Schinken
Cook time: 30 s
Total time: 30 s
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 2 Kilogramm weißer Spargel; 1 Teelöffel Salz; 1/2 Teelöffel Zucker; 10 Gramm Butter; 2 Packungen THOMY Les Sauces Hollandaise légère; 500 Gramm gekochter Schinken

30 Min

Mittel

Spargelzeit! Was gibt es jetzt besseres als weißen Spargel mit Schinken und einer cremigen Sauce Hollandaise. Ein Klassiker, der einfach immer schmeckt.

Veröffentlicht am: 14.08.2019

Zutaten

4 Portionen

2 kg

weißer Spargel

1 TL

Salz

4 g

Zucker

10 g

Butter

2 Large

THOMY Les Sauces Hollandaise légère

THOMY Les Sauces Hollandaise légère

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500 g

gekochter Schinken

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Energie

1593

381

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

4.5

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

23 Min

Spargel waschen, schälen. Wasser mit Salz und Zucker zum Kochen bringen. Butter und Spargel zugeben und ca. 10-15 Min. garen. Spargel abgießen und auf einer Platte anrichten.

Schritt 2

7 Min

In einem Topf THOMY Les Sauces Hollandaise légère heiß werden lassen und über den Spargel gießen. Schinken in Scheiben schneiden und dazu servieren. Als Beilage empfehlen wir junge Kartoffeln oder kleine Pfannkuchen.

Schritt 1 von 2

Spargel waschen, schälen. Wasser mit Salz und Zucker zum Kochen bringen. Butter und Spargel zugeben und ca. 10-15 Min. garen. Spargel abgießen und auf einer Platte anrichten.